私たち一蓮家グループはお客様にお好みを聞くのはもちろんの事、自慢の15時間強火炊きの濃厚豚骨スープ・120kgもの豚骨を特注の業務用バーナーで15時間もの時間炊き込み続けて出来上がるのは素材のうまみがとことん詰まった比類なき味わいの濃厚スープ。 一杯のラーメンで御客様が笑顔になって頂く店内の活気を感じて頂き、従業員の声という音楽を堪能して頂いた時の本来のラーメンの味を御賞味下さい！

1杯の魅力を最大限に引き出す

ニンニク・・・味にパンチがでます！明日のことは気にするな！
刻みしょうが・・・あっさりして旨みが出ます！
辛子味噌・・・味に深みが出て刺激的な味に！
黒コショウ・・・ぐっと味が引き締まります！

卓上調味料でラーメンをカスタマイズ！
まずは何も入れずにお召し上がりください。
自分だけの味を探し出すのも家系！！是非自分だけの特製オリジナルのカスタマイズをお探しください。
店主おすすめは！
「豚骨しょうゆ」 ・・・ニンニク１杯・コショウ少々・刻みショウガ１つまみ・辛子味噌少々
「豚骨塩」・・・ニンニク１杯・コショウ少々・ゴマ５振り

一蓮家のラーメンはライスとの相性が抜群です。
ライスとの様々な食べ方をご紹介します。
1.スープにのりを浸し、ライスにのせコショウ１振りライスを巻いて食べる。
2.豆板醤をライスに軽く塗り、汁をしみこませたのりで巻いて食べる。
3.ライスが少なくなった時にニンニク、豆板醤を少々、スープをかけておじや風にして食べる。

完まくとは・・・

スープ全て飲んで頂くこと 一蓮家では完まく頂いたお客様に「完まく券」をお渡ししており 10個貯めて頂いたお客様にはなんとラーメンが１杯無料となっております。

毎月第2第4月曜日は毎月「一蓮家の日」
本日完まくポイントが3倍DAYとなっております！！お見逃しなく♪(※店舗により異なります)